Osteria Il Triciclo

Prepara le Papille Gustative Un calice di bollicine di Montagna per partire con il piede giusto 8 €

MENU SERALE

Oggi ti proponiamo

Antipasti

Salumi e formaggi differenti e squisiti per una certezza che li accomuna: il benessere animale su cui riponiamo la massima attenzione, che alza l’asticella nel segno dell’etica dell’artigianalità locale e non. Sciatt Valtellinesi su Insalatina

Primi

Tutte le nostre paste sono homemade, fatte a mano e secondo la tradizione, con farine scelte italiane

Pizzocheri valtellinesi in antica ricetta, tirati a mano

Fagottini di patate nostrane con goloso ripieno di porcini, spadellati in burro d'alpe Prei e timo

Tagliatelle all' uovo fatte in casa con ragù di capriolo tagliato al coltello

Zuppa d' orzo con bresaola croccante e crostini di segale

Secondi

Carni scelte italiane ove possibili locali allevate nella salvaguardia del benessere animale cotte in tecniche moderne o antiche

Brasato di manzo grass fed sfumato al vino rosso di valtellina e CBT, su polenta taragna di grani antichi

Costolette di suino italiano, c.b.t, marinato in birra rossa ed erbette servito con verdurine scottate

Coniglio da allevamento biologico in ricetta della nonna con olive taggiasche e cipolle accompagnato da patate arrosto

Dolci

Fatti tutti in casa, esaltando le materie prime e l’estro dello chef

Antica torta saracena con mirtilli e mousse di yogurt

Soufflé dal cuore caldo di cioccolato fondente su crema di pere e chicchi di melagrana

Panna cotta al thè nero con crumble di polenta taragna

Extra (18 €)
La boca le miga straca – Assaggi di formaggi importanti della tradizione

Scopri anche i nostri vini e la carta del bar

La carta dei vini La carta del bar

Osteria il Triciclo

Un locale semplice per gente semplice

Benvenuto all’Osteria Il Triciclo, il luogo dove gustare la Valtellina. In un’atmosfera calda e accogliente, potrai assaporare i migliori piatti della nostra tradizione o proposte rivisitate, che uniscono la passione per la nostra terra alla ricerca continua di innovazione e sapori nuovi. La nostra cantina offre probabilmente la più vasta proposta in altavalle di piccoli produttori di vino in Valtellina strizzando l' occhio ai cugini Camuni.

Valorizziamo la nostra cucina attraverso una filiera corta di piccoli produttori agricoli e la più attenta selezione delle materie prime locali.

Perché scegliere noi

Mangiare è solo una parte dell’esperienza: facciamo del nostro meglio per accostare, alle proposte dello chef, i migliori vini valtellinesi. Tutto sempre condito dall’atmosfera genuina e informale che ci contraddistingue.

Materie prime alpine

Filiera corta e qualità

Atmosfera intima e vivace

Ti accoglieremo con allegria

Piatti sorprendenti e vini buoni

Tradizione e nuove proposte

Le vostre testimonianze

Consigliatissimo

Piatti strepitosi tipici e atipici per la cucina valtellinese. Una bellissima sorpresa a 10 minuti da Bormio. Personale molto cordiale e attento. Complimenti alla scelta dei prodotti di alto livello.

Super! Da provare... e ritornare

Sempre una conferma! Il miglio ristorante della zona di Bormio qualità competenza e scelta del menu con abbinamento vini senza uguali! Non è la prima prima volta ma ogni volta sa stupirci con menu e una gentilezza che fa la differenza. La scelta curata delle materie prime si vede e si gusta! Andare al Triciclo è una garanzia.

Via dalla pazza folla

Agosto a Bormio non si discosta molto da Milano tutto l'anno. Code, traffico, ristoranti gremiti. Insomma, rilassarsi non è facile. E poi c'è Oga, a pochi km di distanza, ma che differenza! La montagna, finalmente! Con i suoi panorami mozzafiato e le belle case affacciate su Ortels e Gran Zebrù. In questa oasi si colloca benissimo l'Osteria Il Triciclo, piccola perla di montagna. Arredato in modo semplice ma con gusto offre ai sui 20 clienti (ma a pranzo ci sono anche tavoli all'aperto) prodotti di nicchia accuratamente scelti con grande cura e competenza da Omar. Noi abbiamo preso un menù con antipasto, primo piatto e dolce e uno con secondo piatto. Gli antipasti di salumi, formaggi, sciatt, dei quali vi verrà descritta la provenienza, sono decisamente gustosi. I pizzoccheri con abbondante verza come piacciono a me e le costine di maiale con dadolata di rape si sciolgono in bocca. Il mio dolce, a base di anguria cotta a bassa temperatura in salsa alla crema è stato una gradita sorpresa. La carta dei vini è impressionante e se non siete degli esperti, verrete consigliati in base ai vostri gusti personali e al pasto ordinato. Il tutto condito con gentilezza e competenza del titolare che si prende anche del tempo per fermarsi a chiacchierare con i clienti. Ultima nota positiva in tempi di covid: misurazione della temperatura e green pass, che viene correttamente scansionato con l'app (cosa che purtroppo non tutti fanno per velocizzare). Recensione lunga, ma mi sembrava giusto riconoscere i meriti di questi ragazzi che si impegnano con passione.

Fantastica scoperta

Ci siamo fermati per pranzo casualmente dopo una passeggiata al forte di Oga. Location molto bella, tutto molto curato, abbiamo mangiato fuori all'aperto, preso un antipasto in 2, gli sciatt. A mio parere buonissimi, i migliori mai mangiati fino ad ora, poi come secondo l'ossobuco... divino! Muffin con gianduia come dolce, un caffè e la sensazione di godimento finale! Servizio gentile e attento. Una delle migliori esperienze personali in un ristorante. Vale assolutamente la pena fargli una visita. Bravi!