Osteria Il Triciclo

MENU' SERALE

La Sera Lavoriamo Solo ed Esclusivamente con i Nostri 3 Menu Sotto Descritti

Prepara le papille gustative

Un calice di bollicine di Montagna per partire con il piede giusto 7 €

Oggi ti proponiamo

Antipasti

Salumi e formaggi differenti e squisiti per una certezza che li accomuna: il benessere animale su cui riponiamo la massima attenzione, che alza l’asticella nel segno dell’etica dell’artigianalità locale e non, serviti con sciatt tradizionali

Primi

Tutte le nostre paste sono homemade, fatte a mano e secondo la tradizione, con farine scelte italiane

Pizzocheri valtellinesi in antica ricetta, tirati a mano

Tagliatella al cacao fatta a mano, spadellata con ragut di cervo tagliato al coltello, marinato in spezie, mele e rosso della valtellina

Crema di cavolfiore della nostra terra con cioccolato, menta e noce moscata

Secondi

Carni scelte italiane ove possibili locali o a filiera diretta cotte in tecniche moderne o antiche

Stracotto di manzo Italiano, marinato in sali bilanciati, odori ed erbette, cotto 24 ore a 68°, servito con polenta taragna e fonduta di scimudin nostrano

Puntine di Maialino cotte a bassa temperatura, marinate in sciroppo d’ acero e paprika, accompagnate da patate del nostro campo al forno

Dolci

Fatti tutti in casa, esaltando le materie prime e l’estro dello chef

Tiramisù della casa fatto al sifone con frutti rossi dei nostri boschi

Spuma di ricotta vaccina con trancio di polenta e miele millefiori d’ alta montagna

Semifreddo alla menta con giochi di caramello

Extra (12 €)
La boca le miga straca – Assaggi di formaggi importanti della tradizione

La tradizione
30 €

Iniziamo a coccolarvi con una selezione accurata e unica di salumi e formaggi e piccole nostre golosità per portarvi nel nostro mondo.

Proseguite scegliendo uno dei nostri primi piatti, pensato per farvi assaporare i sapori di un tempo strizzando sempre l’occhio alla cucina moderna.

Per finire gustatevi un dolce che ricordi la nonna o fatevi sorprendere da una reinterpretazione moderna da leccarsi i baffi.

Il carnivoro
35 €

Iniziamo a coccolarvi con una selezione accurata e unica di salumi e formaggi e piccole nostre golosità per portarvi nel nostro mondo.

Affilate i coltelli e decidete cosa godervi tra le nostre proposte di carne.

Per finire gustatevi un dolce che ricordi la nonna o fatevi sorprendere da una reinterpretazione moderna da leccarsi i baffi.

Mangia che ti passa
40 €

Iniziamo a coccolarvi con una selezione accurata e unica di salumi e formaggi e piccole golosità per portarvi nel nostro mondo.

Proseguite scegliendo uno dei nostri primi piatti, pensato per farvi assaporare i sapori di un tempo strizzando sempre l’occhio alla cucina moderna.

Affilate i coltelli e decidete cosa godervi tra le nostre proposte di carne.

Per finire gustatevi un dolce che ricordi la nonna o fatevi sorprendere da una reinterpretazione moderna da leccarsi i baffi.

Acqua e coperto inclusi
I menu non sono scorporabili e sono da intendere uno a persona

Scopri anche i nostri vini e la carta del bar

La carta dei vini La carta del bar

Osteria il Triciclo

Un locale semplice per gente semplice

Benvenuto all’Osteria Il Triciclo, il luogo dove gustare la Valtellina. In un’atmosfera calda e accogliente, potrai assaporare i migliori piatti della nostra tradizione: ogni giorno proponiamo un menu genuino, che unisce la passione per la nostra terra alla ricerca continua di innovazione e sapori nuovi.

Valorizziamo la nostra cucina attraverso una filiera corta di piccoli produttori agricoli e la più attenta selezione delle materie prime locali.

Perché scegliere noi

Mangiare è solo una parte dell’esperienza: facciamo del nostro meglio per accostare, alle proposte dello chef, i migliori vini valtellinesi. Tutto sempre condito dall’atmosfera genuina e informale che ci contraddistingue.

Materie prime alpine

Filiera corta e qualità

Atmosfera intima e vivace

Ti accoglieremo con allegria

Piatti sorprendenti e vini buoni

Tradizione e nuove proposte

Le vostre testimonianze

Consigliatissimo

Piatti strepitosi tipici e atipici per la cucina valtellinese. Una bellissima sorpresa a 10 minuti da Bormio. Personale molto cordiale e attento. Complimenti alla scelta dei prodotti di alto livello.

Super! Da provare... e ritornare

Sempre una conferma! Il miglio ristorante della zona di Bormio qualità competenza e scelta del menu con abbinamento vini senza uguali! Non è la prima prima volta ma ogni volta sa stupirci con menu e una gentilezza che fa la differenza. La scelta curata delle materie prime si vede e si gusta! Andare al Triciclo è una garanzia.

Via dalla pazza folla

Agosto a Bormio non si discosta molto da Milano tutto l'anno. Code, traffico, ristoranti gremiti. Insomma, rilassarsi non è facile. E poi c'è Oga, a pochi km di distanza, ma che differenza! La montagna, finalmente! Con i suoi panorami mozzafiato e le belle case affacciate su Ortels e Gran Zebrù. In questa oasi si colloca benissimo l'Osteria Il Triciclo, piccola perla di montagna. Arredato in modo semplice ma con gusto offre ai sui 20 clienti (ma a pranzo ci sono anche tavoli all'aperto) prodotti di nicchia accuratamente scelti con grande cura e competenza da Omar. Noi abbiamo preso un menù con antipasto, primo piatto e dolce e uno con secondo piatto. Gli antipasti di salumi, formaggi, sciatt, dei quali vi verrà descritta la provenienza, sono decisamente gustosi. I pizzoccheri con abbondante verza come piacciono a me e le costine di maiale con dadolata di rape si sciolgono in bocca. Il mio dolce, a base di anguria cotta a bassa temperatura in salsa alla crema è stato una gradita sorpresa. La carta dei vini è impressionante e se non siete degli esperti, verrete consigliati in base ai vostri gusti personali e al pasto ordinato. Il tutto condito con gentilezza e competenza del titolare che si prende anche del tempo per fermarsi a chiacchierare con i clienti. Ultima nota positiva in tempi di covid: misurazione della temperatura e green pass, che viene correttamente scansionato con l'app (cosa che purtroppo non tutti fanno per velocizzare). Recensione lunga, ma mi sembrava giusto riconoscere i meriti di questi ragazzi che si impegnano con passione.

Fantastica scoperta

Ci siamo fermati per pranzo casualmente dopo una passeggiata al forte di Oga. Location molto bella, tutto molto curato, abbiamo mangiato fuori all'aperto, preso un antipasto in 2, gli sciatt. A mio parere buonissimi, i migliori mai mangiati fino ad ora, poi come secondo l'ossobuco... divino! Muffin con gianduia come dolce, un caffè e la sensazione di godimento finale! Servizio gentile e attento. Una delle migliori esperienze personali in un ristorante. Vale assolutamente la pena fargli una visita. Bravi!